Τώρα το μείγμα μας έχει γίνει μια παχιά κρέμα. Σιγά σιγά προσθέτουμε το εβαπορέ, χαμηλώνοντας την ταχύτητα του μίξερ, γιατί το μείγμα αραιώνει και πιτσιλάει.
Διαβάστε ΠερισσότεραΤο βγάζετε από το ψυγείο, πλάθετε κεφτέδες σχετικά μεγάλου μεγέθους (σαν μικρό μανταρίνι) και τους πιέζετε ελαφρώς με την παλάμη σας για να πλατύνουν. Τους αλευρώνετε και τους τινάζετε για να φύγει η περίσσεια του αλευριού.
Διαβάστε ΠερισσότεραΜύδια: Πλένουμε καλά την ψίχα των μυδιών και αφήνουμε σε σουρωτήρι να στεγνώσουν. Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με 2 κουτ. σούπας αλεύρι. Ζεσταίνουμε αρκετό ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
Διαβάστε ΠερισσότεραΠροσθέτουμε το ελαιόλαδο και αφήνουμε να πάρει μία βράση.
Διαβάστε ΠερισσότεραΤηγανίζουμε σε ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά Γυρίζουμε 1 – 2 φορές από κάθε μεριά Τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί για να τραβήξει το πολύ λάδι
Διαβάστε ΠερισσότεραΠροσθέτουμε 1 ½ ποτήρι νερό, πιπέρι κι αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά, ενώ ανακατεύουμε ελαφρά ανά διαστήματα.
Διαβάστε ΠερισσότεραΒάζουμε ελαιόλαδο στο τηγάνι μας να κάψει καλά. Κάθε κρεμμυδοκεφτές μας πρέπει να είναι μια μεγάλη κουταλιά της σούπας και όταν ρίξουμε τη δόση στο
Διαβάστε Περισσότεραε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί και σοτάρουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο. Όταν γυαλίσει το κρεμμύδι, σοτάρουμε τα καλαμαράκια, κι όταν αρχίσουν να βγάζουν το νερό τους τα αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε τη ζάχαρη και τον πελτέ.
Διαβάστε Περισσότερατραγγίζουμε τις πατάτες, τις καθαρίζουμε προσεκτικά και τις ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ ή στο μπλέντερ, ή σε γουδί.
Διαβάστε ΠερισσότεραΟι Βλάχοι και οι Αρβανίτες φτιάχνουν αλλά και μαγειρεύουν τις χυλοπίτες με διαφορετικό τρόπο. Τις βράζουν απλά σε νερό με λίγο αλάτι. Αφού βράσουν τις περιχύνουν με φρέσκο ροδοκοκκινισμένο βούτυρο και πασπαλίζουν με άφθονο τυρί. Ένας τρόπος μαγειρέματος που διαρκεί 10 λεπτά περίπου.
Διαβάστε ΠερισσότεραΟμελέτα με μαγειρεμένο κιμά που περίσσεψε…
Διαβάστε ΠερισσότεραΔεν έχει κανένα νόημα να πεις «τσάκο δυο κιλά χοιρινές μπριζόλες να τις βάλουμε στο φούρνο».
Διαβάστε ΠερισσότεραΓι’ αυτό καλό είναι να πίνουμε πολύ συχνά νερό, ακόμα και όταν πιστεύουμε ότι δεν διψάμε. Άλλωστε πολλές φορές ο μη σωστά ενυδατωμένος οργανισμός μπορεί να δίνει λανθασμένα μηνύματα πείνας που στην πραγματικότητα είναι δίψα…
Διαβάστε ΠερισσότεραΒάζετε τη μεγάλη κατσαρόλα με τα βύσσινα στη φωτιά, προσθέτοντας τη ζάχαρη και 1,5 φλιτζάνι ζουμί από τα κουκούτσια που βράσατε. Αφήνετε το γλυκό να σιγοβράσει αφαιρώντας τον αφρό που θα σχηματίζεται στην επιφάνεια με τρυπητή κουτάλα.
Διαβάστε ΠερισσότεραΑν θέλετε ένα πικρό ρόφημα που κάνει καλό στο στομάχι αλλά δεν επιθυμείτε να καταναλώσετε καφείνη, τότε μπορείτε να επιλέξετε χαμομήλι. Αντί να σας δίνει ενέργεια, όπως τα καφεινούχα ροφήματα, σας χαλαρώνει.Καφές Καλά τα νέα για τους λάτρεις του καφέ, αφού καταναλώνουν κάτι πικρό καθημερινώς.
Διαβάστε ΠερισσότεραΟ όρος «Μεσογειακή Διατροφή» βασίζεται στις διατροφικές συνήθειες της Κρήτης και της Νοτίου Ιταλίας την περίοδο του 1960. Με αυτό το μοντέλο διατροφής προσφέρουμε όλες τις θρεπτικές ουσίες που χρειάζεται ο οργανισμός μας, ενισχύοντας την υγεία και την ευεξία μας
Διαβάστε ΠερισσότεραΕίναι οι χρωστικές ουσίες που ευθύνονται για το έντονο χρώμα των μούρων και βρίσκονται σε μεγαλύτερες συγκεντρώσεις στα μαύρα και τα μπλε μούρα. Είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά και προστατεύουν από καρδιαγγειακά νοσήματα και καρκίνο, καθώς έχουν αντιφλεγμονώδη, αγγειοπροστατευτική και υπογλυκαιμική δράση.
Διαβάστε ΠερισσότεραΕίναι πολυετές ποώδες φυτό με τρυφερούς βλαστούς, οι οποίοι δεν ξυλοποιούνται. Αναπτύσσεται πολύ γρήγορα. Οι ιδιότητες της Αρμπαρόριζας είναι πολλές και εξαιρετικέςΤα φύλλα έχουν γκριζοπράσινο χρώμα με οδοντωτές απολήξεις, είναι χνουδωτά, με πολύ μεγάλες εγκολπώσεις και έντονο άρωμα όταν τριφτούν.
Διαβάστε ΠερισσότεραΈνα φλαβονοειδές που ονομάζεται κερσετίνη μπορεί να βοηθήσει στη σταθεροποίηση των κυττάρων που απελευθερώνουν ισταμίνη στο σώμα σας. Λόγω των αντιισταμινικών και αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων του, το εκχύλισμα κερσετίνης χρησιμοποιείται για τη θεραπεία αλλεργιών και, σύμφωνα με τους ερευνητές του Πανεπιστημίου του Μάαστριχτ,
Διαβάστε ΠερισσότεραDi Noia επικεντρώθηκε στα 17 θρεπτικά συστατικά που θεωρούνται από τους εμπειρογνώμονες των τροφίμων των Ηνωμένων Εθνών και του Ινστιτούτου Ιατρικής ότι είναι σημαντικά για την καλή υγεία και τη μείωση του κινδύνου των καρδιακών παθήσεων και του καρκίνου
Διαβάστε ΠερισσότεραΤα ραδίκια ανήκουν στην κατηγορία cichorium και διακρίνονται σε πάρα πολλά είδη όπως το άγριο, το ήμερο (ή αλλιώς αντίδι), το σταμναγκάθι, το ιταλικό, το ραντίκιο, το Witloof ή Βρυξελλών μέχρι και ραδίκι για την παραγωγή υποκατάστατου του καφέ υπάρχει.
Διαβάστε Περισσότερα
